Indicazioni
1Togli la pelle dal pollo e condisci il pollo con sale e pepe.
2Scaldare l'olio in una padella, soffriggere il pollo e metterlo da parte.
3Nella stessa padella con il resto dell'olio, soffriggere la cipolla, la carota e l'aglio e l'aceto, vino e zucchero.
4Lascia bollire per 5 minuti e unire il pollo messo da parte quindi aggiungere pepe e alloro.
5Cuocere a fuoco molto basso fino a quando il pollo è ben cotto.