Instruções
1Coloque os pedaços de rabo na farinha e frite em seguida, um pouco de marrom.
2Retire os pedaços da panela, e produtos hortícolas na mesma óleo a cebola, pimenta, tomate, alho. Nós fazemos as cenouras em rodelas finas e colocá-lo lá. Em seguida, coloque uma colher de chá de paprika lá.
3Em seguida, adicione os pedaços de rabo lá, forno com um pouco de molho, e despeje um copo de vinho. Reduza o fogo ligeiramente inferior. Tempere com sal, pimenta e cravo. Este deixe cozinhar muito lentamente.
4Se você fazê-lo em uma panela de pressão, leva meia hora.
5Na forma tradicional, isto é, em pot normais, leva mais de três horas.
6A carne não está terminado até que vemos que a carne do osso facilmente solto.
7De qualquer jeito, melhor fazê-lo durante a noite.