Cancer Varadero -

Cancer Varadero

      

Fevereiro 8, 2015

Instruções

1Tome as caudas e barbatanas de lagosta.

2Corte o restante em anéis circulares.

3Anéis trazer a gosto com sal e pimenta.

4Frite em óleo quente.

5Flambé com rum.

6Adicione o molho e caldo de peixe lá.

7Coloque-o em outra panela e deixe-o 20 minutos de cozinha.

8Em seguida, concluir com vinho.

Ingredientes

1,160 kg de lagosta

Molho crioulo 435 g

75 ml de óleo vegetal

100 ml estoque de peixes

0,5 g pimenta moída

15 g de sal

75 vinho xerez ml

50 sala ml

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