1Tome as caudas e barbatanas de lagosta.
2Corte o restante em anéis circulares.
3Anéis trazer a gosto com sal e pimenta.
4Frite em óleo quente.
5Flambé com rum.
6Adicione o molho e caldo de peixe lá.
7Coloque-o em outra panela e deixe-o 20 minutos de cozinha.
8Em seguida, concluir com vinho.