Aanwijzingen
1In een grote, diepe koekenpan bak het spek op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.
2Giet het bakvet weg.
3Voeg de uien toe aan de pan met het spek en bak 5 minuten of totdat de uien glazig zijn.
4Roer de garnalen en Chipotle chilipepers en bak 4 minuten of tot dat ze goed warm zijn.
5Verwarm de tortilla's op een niet ingevette koekenpan op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 seconden. Draai je om en verwarm voor nog 5 tot 10 seconden.
6Vul de verwarmde tortilla's met het garnalen mengsel.
7Bestrooi met koriander, limoensap en zout.