Vlees Spaans Gemiddeld
februari 10, 2015
1Plaats het konijn in olie in de pan, tomaten, knoflook gepeld, wortel, en een scheutje olie.
2Sauteer totdat deze goudbruin is, giet vervolgens de brandewijn.
3Wanneer het verdampt is. Doe een soeplepel water, bouillon, tijm en gehakte olijven zonder pit erbij.
4Koken tot de saus vermindert. Kruiden en daarna serveren.
1 konijn in stukken
1 karton verse tomaten (of 4 ontvelde verse tomaten)
2 teentjes knoflook
2 wortelen
1 bouillonblokje
1 glas brandewijn
tijm
groene en zwarte olijven
zout en peper