Aanwijzingen
1Verwijder het hart van de chonta en snijdt daarna in stroken.
2Spoel in twee of drie liter water en hak in blokjes van 2 cm.
3Hak tomaat en ui dan in warm water om de geur te verwijderen.
4Meng met het citroensap, olie, zout en peper en zet alles samen met de gehakte chonta.
5Giet in een grote kom.
6Gegarneerd met slablaadjes.