Salades Peruaans Beginner
februari 9, 2015
1In blokjes gesneden gekookte maniok.
2Breng op smaak met zout, peper en komijn.
3Voeg de ui, peper en koriander toe.
4Bestrooi met de nodige hoeveelheid olijfolie en citroensap en meng.
5Serveer en garneer met koriander.
2 k maniok, geschild en gekookt
1 grote ui, in dunne plakjes
2 tot 3 gele paprika, zonder zaadjes en schoongemaakt, in dunne reepjes gesneden
Zout
Peper
Komijn
1 / 3 kopje koriander, fijngehakt
Olijfolie
Citroensap
Optioneel: rode peper, zonder zaadjes en schoongemaakt, fijngesneden