Anfahrt
1Eine Soße mit Öl, ui, knoblauch, tomaten en koriander.
2Saison mit Kümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3Fügen Sie den Fischkopf und braten für ein paar Minuten.
4Dann decken Sie mit einem halben Liter Wasser und kochen 45 minuten.
5Suppe abseihen und setzen Sie ihn wieder in das Feuer.
6Dann fügen Sie den Maniok und köcheln lassen,.
7Nehmen Sie die Welse Scheiben schneiden und kochen 15 minuten.
8Heiß servieren.