Anfahrt
1Kochen Sie die 6 Bündel Spinat in Salzwasser, ablassen, Squeeze-out überschüssige Wasser, versnipperen, macht ein Püree.
2Anbraten 2 von 3 EL Butter.
3Legen sie dort 3 gehackte Knoblauchzehen in.
4Vorbereitet 6 gepocheerde Eigentümer.
5Bereiten Sie eine Bechamel, nicht zu dick und nicht zu flüssig.
6Setzen Sie den Spinat in einer Auflaufform, legen die Eier, bestreuen mit reichlich Parmesan, alle mit weißer Soße überzogen, streuen die Spitze mit zerlassener Butter und backen.