Anfahrt
1Erhitzen Sie das Öl und Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf.
2Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und köcheln lassen, bis die Zwiebel.
3Stir in Kartoffeln, Wasser Bouillon, milch, Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
4Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zerfallen, 30-45 minuten.
5Zerdrücken Sie die Kartoffeln ein wenig mit der Rückseite eines Löffels.
6Entfernen Sie die Suppe von der Hitze und rühren Sie sich im Käse.
7Nach Geschmack würzen und sofort servieren.