Anfahrt
1Die Kartoffeln kochen in Salzwasser 30 minuten, Abtropfen lassen und durch prensapurés.
2Butter und Milch und Schneebesen glatt rühren.
3Den geriebenen Käse und Eigelb.
4Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
5Dann fügen Sie die gehackte Sardellen, Petersilie und Pfeffer.
6Mischen Sie und fügen Sie den Eischnee steif zu.
7Als Letztes,, Den Teig in eine gefettete Puddingform mit Butter und backen im Wasserbad im Ofen, vorgeheizt 180 ° C für eine Stunde.
8Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller.
9Deckel mit Bechamelsauce und garnieren nach Geschmack.