Anfahrt
1Sauce: Das Öl in einer Pfanne
2Fügen Sie die Zwiebel und kochen 1 bis zu 2 minuten.
3Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis die Zwiebel weich.
4Sahne hinzufügen, Pfeffer und Mischung.
5Dann fügen Sie die Milch.
6Mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter.
8Eine Schicht Kartoffelscheiben geben und mit Käse Paria.
9Mit Parmesan bestreuen und mit einem Schicht-Sauce.
10Wiederholen Schicht Kartoffelscheiben, kaas Paare, Parmesan und Salsa.
11Fahren Sie bis zur Abdeckung mit Soße fertig sind.
12Backen im Ofen vorgeheizt 190 º C 1 Stunde oder bis die Kartoffeln gar sind.
13Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie es 10 Minute Pause.
14Sprinkle gehackte Petersilie auf der Oberseite.
Paprika Zimmer:
1Paprika hacken und alle Adern und Samen entfernen.
2Platzieren Sie in einem Topf mit Wasser und zum Kochen bringen.
3Top sie ab und wiederholen Sie es dreimal. (Dies ist, um den Pfeffer machen. Willst du nur mehr würzigen Kochen 1 von 2 Zeit oder lassen Sie eine Reihe von Adern und / oder sitzen Samen).
4Abtropfen lassen und Pfeffer im Mixer.
5Mischen Sie mit der Mindestmenge an Wasser und 1 bis zu 2 EL Öl.
6Gewürze. Es sollte wie als Creme suchen.
Ein paar kaas:
1Eine Halbhartkäse aus Kuhmilch hergestellt, das Recht und die südlichen Hochland von Peru. Es ist leicht gesalzen.