Indicazioni
1salsa: scaldare l'olio in una padella
2Aggiungere la cipolla e rosolare 1 fino a 2 minuti.
3Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è morbida.
4Aggiungi la panna, pepare e mescolare.
5Quindi aggiungi il latte.
6Mescolare e condire con sale e pepe.
7Ungi una teglia da forno con burro.
8Metti uno strato di fette di patate e copri con il formaggio pariah.
9Cospargere di parmigiano e coprire con uno strato di salsa.
10Ripeti lo strato di fette di patata, coppie di cover, parmigiano e salsa.
11Continua fino a quando non hai finito di coprire con la salsa.
12Cuocere in forno preriscaldato fino al 190 º C per 1 ore o fino a quando le patate sono cotte.
13Togliere dal forno e lasciarlo 10 riposare per minuti.
14Cospargi il prezzemolo tritato sopra.
Stanza della paprika:
1Taglia i peperoni e rimuovi tutte le vene e i semi.
2Portare in una casseruola con acqua e portare a ebollizione.
3Scolare e ripetere tre volte. (Ciò è dovuto al gusto del pepe. Vuoi solo una cucina più piccante 1 di 2 volte o lasciare alcune vene e / o semi).
4Scolare e mettere la paprika nel frullatore.
5Mescolare con la quantità minima di acqua e 1 fino a 2 cucchiai di olio.
6Erbe aromatiche. Dovrebbe apparire come una crema.
Abbina il coperchio:
1Un formaggio a pasta semidura a base di latte di vacca, gli altopiani giusti e meridionali del Perù. È leggermente salato.