Anfahrt
1Reinigen Sie die Zunge sauber und Jahreszeit es gut.
2Dann kochen Sie es gründlich.
3Wenn die Zunge gekocht entfernen Sie die Hornhaut und in Scheiben schneiden.
4In einer Pfanne die Butter und braunem Zucker.
5Fügen Sie das Öl und legen Sie die Scheiben der Zunge.
6Drehen Sie jede Scheibe bis sie goldbraun und glänzend.
7Als sie fertig entfernen Sie die Zungenteile und legen Sie sie beiseite werden.
8Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und sie in der Bratfett vor.
9Diejenigen von "Champignoncreme van" in heißem Wasser und in die Pfanne hinzufügen.
10Rühren Sie den Rotwein und fügen Sie die Zunge mit ihm durch.
11Dann fügen Sie die Karotten in dünne Scheiben zu.
12Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
13Kochen, bis die Sauce eindickt und sofort servieren.