Indicazioni
1Cuoci il riso.
2Riscalda l'olio a fuoco medio.
3Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere finché la cipolla non sarà leggermente dorata.
4Aggiungere bene il riso e mescolare.
5Aggiungi il brodo, vino e timo.
6Cuocere a fuoco vivace fino al punto di ebollizione.
7Riduci il fuoco, e quando l'acqua sarà evaporata, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è asciutto e sciolto.
8Quando il riso è pronto aggiungete metà del formaggio, burro e funghi.
9Mescolate bene e servite su una teglia.
10Cospargere con il formaggio rimasto.