Instruções
1Prepare um molho com azeite, ui, alho, en tomate coentro.
2Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto.
3Adicionar a cabeça de peixe e frite por alguns minutos.
4Em seguida, cubra com um litro de água e deixe ferver por 45 atas.
5Coe o caldo e coloque-o de volta para o fogo.
6Em seguida, adicione a mandioca e cozinhe.
7Leve as fatias de peixe-gato e cozinhe por 15 atas.
8Sirva quente.