Instruções
1Triture o presunto defumado com a pimenta vermelha.
2Adicione a noz-moscada.
3Encha o frango com esta mistura.
4Amarre as coxas com uma corda e adicione um pouco de sal.
5Coloque-os em uma assadeira, colocar um copo de água com ele.
6Adicionar um pequeno ramo de alecrim e dois ramos de tomilho lá.
7Coloque no forno pré-aquecido 210 º C, aproximadamente, 45 atas.
8Oposição de vez em quando os pedaços de frango para que eles são crocantes em ambos os lados.