Bata os ovos com uma colher de sopa de leite e uma pitada de sal.
Frite os ovos em uma frigideira quente e faça três tortilhas.
Corte as tortilhas em tiras bem finas.
Lave os rabanetes e alface, e cortada em tiras finas.
Coloque os brotos de feijão em uma tigela, polvilhe com 2 colheres de sopa de sal e deixe por 15 minuto de descanso.
Quando esse tempo tenha decorrido, Foram os brotos de feijão com duas xícaras de água fervente e passe por uma peneira.
Coloque todos os ingredientes para o molho no liquidificador e misturá-las com ele.
Em uma tigela média, despeje a mistura e adicione os brotos de feijão lá.
Em seguida, adicione os rabanetes em fatias e alface, e deixe descansar por 15 atas.
Após esse tempo,, adicione as tiras de presunto e tortilla lá.
Misture todos os ingredientes e colocá-los em uma escala.