Aanwijzingen
Koek:
1Zeef de bloem en maïzena en meng de boter met een vork.
2Maak een kuiltje in het midden, giet de eidooiers, melk, poedersuiker en kneed.
3Rol het deeg, snijd ze in cirkels.
4Leg ze in een beboterde bakvorm.
5Bak op 160 ° C gedurende twintig minuten.
Vulling:
1Kook de aardappelen, schil en pureer.
2In een steelpan de aardappelen met de eidooiers, suiker mengen.
3Giet de wijn en kook drie minuten.
4Bestrijk de koek met de vulling en dek af met een andere cover.
5Rol de rand van crackers en serveer.