Gebak van wortels

      

februari 10, 2015

Bereidingswijze

1Doe de amandelen in de kom en maal deze zeer krachtig.

2Zet deze even opzij.

3Doe daarna de limoenschil en de suiker in een kom.

4De wortelen voegen we toe als het mengsel soepel is.

5Vervolgens de eieren 1 voor 1.

6Daarna voegen we het bloem, bakpoeder en de gemalen amandelen erbij.

7We mengen alles totdat het mengsel soepel is.

8Doe het mengsel in een bakvorm en daarna in de oven op 180° voor 30 tot 40 minuten.

Ingrediënten

100 g amandelen

150 g suiker

de schil van een kleine citroen

150 g geschilde wortelen

2 eieren

80 g bloem

pakje bakpoeder

00:00