1 kop ui (fijn gesneden)
4 stengels bleekselderij (in stukjes van 1 cm.)
1/4 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie
sap van 1/2 citroen
1
Om de sterke smaak van de ui te laten af te zwakken wordt de ui gemend met zout gedurende minstens 25 minuten.
2
Spoel daarna met veel water af en laten uitlekken.
3
Meng alle ingrediënten in een kom en roer deze goed onder elkaar.
Ingrediënten
1 kop ui (fijn gesneden)
4 stengels bleekselderij (in stukjes van 1 cm.)
1/4 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie
sap van 1/2 citroen