Afwisselende garnalen en tomaten op 8 spiesen totdat alle zijn gevuld.

Leg de spiesjes in een ondiepe bak of ovenschaal.

Meng de zoete chilisaus met het limoensap en de tijm, giet over de spiesjes.

Laat in de koelkast marineren gedurende 30 minuten.

Plaats de garnalen op een bakplaat onder een hete grill of boven de barbecue voor ongeveer 10 minuten, draaien en bedruipen af en toe.

Eenmaal gekookt, serveer met een extra pot zoete chilisaus om te dippen.