1 pond maïsmeel
2 grote uien in dunne plakjes gesneden
1 kopje melk
2 blikjes afgeroomd maïs of 2 kopjes gekookte maïs korrels
Zout
4 eieren
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje romige kaas, geraspt of in kleine stukjes gesneden
¼ kopje olie
½ gehakte rode peper
1
Doe de uien en de peper in een koekenpan en laat ze bakken voor enkele minuten, tot de uien transparant worden.
2
Doe de gekookte maïs korrels in een grote kom.
3
Voeg de maïzena te combineren met de melk toe.
4
Voeg de kaas toe en klop alles goed.
5
Voeg het uien mengsel samen bij de 4 eieren.
6
Goed kloppen.
7
Doe het mengsel in een ingevette pan, breng het naar een 215 º graden voorverwarmde oven.
8
Laat het voor 30 minuten in de oven, of totdat het goudbruin is op de top.
9
Laat het staan voor een paar minuten na het nemen uit de oven, voor het serveren.
CategorieBroodjesCuisineParaguayaans
Ingrediënten
1 pond maïsmeel
2 grote uien in dunne plakjes gesneden
1 kopje melk
2 blikjes afgeroomd maïs of 2 kopjes gekookte maïs korrels
Zout
4 eieren
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje romige kaas, geraspt of in kleine stukjes gesneden
¼ kopje olie
½ gehakte rode peper