4 eieren
250 g suiker
270 g bloem
1 snufje zout
citroenschil
1 pakje gist
125 g zonnebloemolie
125 g gesmolten boter
1
Meng de eieren met de suiker zeer goed.
2
We voegen daarna de bloem, zout en gist door de pot en mengen dit vervolgens goed met elkaar.
3
Voeg dan de olie en boter toe.
4
Verdeel het mengsel in cupcake vormpjes en bestrooi ze met een beetje suiker.
5
We verwarmen de oven tot 200°.
6
We laten de muffins in de oven totdat deze gestegen en goudbruin zijn. Duurt ongeveer 10-12 minuten.
Ingrediënten
4 eieren
250 g suiker
270 g bloem
1 snufje zout
citroenschil
1 pakje gist
125 g zonnebloemolie
125 g gesmolten boter