Snijd de franse broden in 1 duim dikke plakken.

Meng de eieren en de melk samen in een ondiepe schaal. Tegelijkertijd verhit de boter in de pan.

Dompel de plakken in de eggy-melkachtige mix. Laat het brood goed weken in de massa.

Voeg je geweekte brood sneetjes in de koekenpan en bak aan beide kanten totdat deze een mooi goudbruine kleur hebben.

Rol de gekookte plakjes in overvloed van suiker.

Strooi daarover nog eens kaneelpoeder en serveer. Als ze nog warm zijn zijn ze de beste.