Bunuelos Käse

      

Februar 10, 2015

Anfahrt

1Milch hinzufügen, zwei Eigelb und Salz in eine Schüssel geben.

2Schlagen diese Zutaten, bis sie vollständig miteinander vermischt sind.

3Das Mehl nach und nach zu der Mischung während des Schlagens.

4Entfernen Sie alle Klumpen und erweitern Mehl, bis Sie eine ähnliche Konsistenz wie Erdnussbutter dikek haben.

5Whipping von zwei Proteinen, bis sie "weiche Spitzen" zu haben.

6Falten Sie das Eiweiß mit dem Mehl-Gemisch.

7Löffeln Sie den Käse in die Mischung.

8Das Olivenöl bei starker Hitze.

9Sobald warmen, einen Löffel der Mischung in das Öl und braten zu 90 Sekunden auf jeder Seite, oder bis sie goldbraun, die Buñuelo.

10Aus der Pfanne nehmen und setzte auf ein Papiertuch, um das zusätzliche Öl aufnehmen.

11Warm-Server!

Zutaten

fast 1 Tasse Mehl

1 / 3 Tasse kalte Milch

2 Eigentümer (in Eigelb und Eiweiß getrennt)

1 TL Salz

1 Tasse geriebener Emmentaler (oder im Alter von Manchego oder Asiago)

1 / 4 Tasse geriebener Parmesan

1-2 Tassen Olivenöl zum Braten

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