Anfahrt
1Reinigen Sie das Fleisch und die Haut und überschüssiges Fett entfernen. Sollte in kleine Stücke geschnitten werden, marinieren es mit Oregano und Kreuzkümmel.
2In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, das Fleisch braten bis sie leicht gebräunt, zu entfernen und beiseite in eine Schüssel geben.
3Im gleichen Topf braten Sie die Zwiebeln und Knoblauch für ein paar Minuten.
4Fügen Sie die Paprika und Tomaten, Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
5Dieses Gericht ist für etwa gekocht 5 Minuten und das Fleisch und Brühe.
6Gut umrühren und Deckel, Unterhitze und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist (wenn es notwendig ist, ein wenig Wasser).
7Fügen Sie Kartoffeln, rühren ein wenig, zurück zu bedecken und kochen Kartoffeln gekocht.
8Das Fleisch wird mit oder ohne Kartoffeln gekocht, begleitet von weißem Reis, Bananen und Salat.
Zutaten
1 / 2 Kilo Rindfleisch für Schmoren
1 / 2 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
2 tomaten (vorzugsweise geschält und entkernt)
1 / 2 Paprika und / oder rot, in Streifen oder Würfel
1 bis zu 2 Esslöffel Tomatenmark
Salz, pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel abschmecken
Fakultativ: 1 / 2 Tasse Fleischbrühe (es wird mehr Geschmack zu geben) von 1 / 2 Tasse Wasser