Anfahrt
1Legen Sie ein gutes Steak, fast 2 kg (1 von 2 cm dick und etwa 40 bei 60centimeter) in einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne.
2Saison mit Oregano, Thymian, Pfeffer aus der Mühle, Chili und Salz.
3Deckel mit Milch und lassen Sie es ruhen 8 bis zu 12 Stunde.
4Setzen Sie das Steak in vorgeheizten Backofen bei 250 º.
5Der Zeitpunkt hängt von der Dicke und dem Gewicht des Steaks.
6Es ist zart durch die Zeit.
7Wenn die Milch opdroogd bevor sie genug gekocht, fügen Sie mehr.
8Wenn es fast fertig, Salz und machen eine gute Menge von Essig in die Milch zu tun.
9Es ist mit Kartoffelbrei gegessen, Pommes oder Salat.