Instructions
1Placez un bon steak, à peu près 2 kg (1 de 2 cm d'épaisseur et environ 40 au 60centimeter) dans une casserole profonde ou la plaque chauffante.
2Assaisonner avec l'origan, thym, poivre du moulin, piment et le sel.
3Couvrir avec le lait et laisser reposer pendant 8 jusqu'à 12 heure.
4Mettez le steak au four préchauffé à 250 º.
5Le moment est fonction de l'épaisseur et le poids du steak.
6Il est plus tendre par le temps.
7Lorsque le opdroogd de lait avant qu'il ne soit assez cuit, ajouter plus.
8Se il est presque prêt, sel et faire une bonne quantité de vinaigre au lait faire.
9Il est consommé avec de la purée, frites ou salade.