1 1 / 4 Tassen fettfrei, weniger Natrium Hühnerbrühe
1 Scheinwerfer Kokosmilch
1 Tasse Langkornreis Parboiled
1 Teelöffel Olivenöl
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 3 / 4 Tassen (1/4-Zoll) gewürfelten Kürbis geschält
1 Teelöffel gehackte frische oder 1 / 4 Teelöffel getrockneter Thymian
1 / 2 TL Salz
1 / 2 TL gemahlener Kurkuma
1 / 4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (15 Unze) können schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1
Bringen Brühe und Kokosmilch zum Kochen in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
2
Reis hinzufügen.
3
Abdeckung, setzen das Feuer und kochen weniger 20 Minuten oder bis die Flüssigkeit absorbiert wird,.
4
Vom Herd nehmen; warm halten.
5
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
6
Fügen Sie die Zwiebel, hinter 5 minuten.
7
Reduzieren Sie Hitze auf das Medium.
8
Kürbis hinzufügen, kochen 8 minuten, oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.
9
Stir in Thymian und restlichen Zutaten gibt, kochen 3 Minuten oder bis gut geheizt, gelegentlich umrühren.
10
Den Reis hinzufügen, um den Kürbis-Mischung unter ständigem Rühren.
KategorieReisKochenCararibisch
Zutaten
1 1 / 4 Tassen fettfrei, weniger Natrium Hühnerbrühe
1 Scheinwerfer Kokosmilch
1 Tasse Langkornreis Parboiled
1 Teelöffel Olivenöl
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 3 / 4 Tassen (1/4-Zoll) gewürfelten Kürbis geschält
1 Teelöffel gehackte frische oder 1 / 4 Teelöffel getrockneter Thymian
1 / 2 TL Salz
1 / 2 TL gemahlener Kurkuma
1 / 4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (15 Unze) können schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft