Machen Sie ein paar Schnitte in der Huhn und in eine Schüssel mit dem Weißwein, Salz, Pfeffer und 1 Knoblauchzehe, fein gehackt.

Lassen Sie die Marinade im Kühlschrank 30 minuten.

Den Backofen auf 190 °

Schneiden Sie den Rest der Knoblauch in Halb (entfernen Außenschale) und in kleine Auflaufform mit etwa platzieren 1 1 / 2 EL Olivenöl 1 / 4 Weißwein.

Fügen Sie den Thymian und ein wenig Salz und Pfeffer.

Zeigen Braten in einem heißen Ofen ca. 10 minuten.

In der Zwischenzeit das restliche Öl erhitzen und fügen Sie Huhn und 1 Gewürznelke Knoblauch.

Kochen Sie das Huhn, bis gekocht (fast 5-7 Minuten auf jeder Seite).

Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Ofen, und fügen Sie das Huhn und etwa die Hälfte des Öls aus der Pfanne.