Faça alguns cortes no frango e coloque em uma tigela com o vinho branco, sal, pimenta e 1 dente de alho bem picadinho.
Deixe a marinada na geladeira por 30 atas.
Pré-aqueça o forno a 190 °
Cortar o resto do alho em metade (remover casca exterior) e coloque em assadeira pequena com cerca de 1 1 / 2 colher de sopa de azeite de oliva 1 / 4 vinho branco.
Adicione o tomilho e um pouco de sal e pimenta.
Coloque assado em um forno quente por cerca de 10 atas.
Entretanto, aquecer o óleo restante e adicionar frango e 1 dente de alho picado.
Cozinhe o frango até ficar cozido (quase 5-7 minutos de cada lado).
Remover o alho do forno e adicionar o frango e cerca de metade do óleo de fritura.
Coloque de volta no forno por mais um 3-4 atas.
Remoção e servir.
Saboroso!