Instruções
1Faça a carne limpa.
2Frite a carne em uma grande (3-4 trimestre) Stockpot.
3Coloque a gordura fora.
4Adicione o óleo para a panela.
5Corte a carne em 1 1 / 2 "cubos.
6Anular.
7Pique o alho, cebola e pimentões juntos.
8Descasque os tomates. Para adicionar à mistura de cebola.
9Aquecer a gordura na panela.
10Frite a carne em fogo alto até dourar de todos os lados.
11Reduza o fogo.
12Adicione a mistura de tomate e cebola.
13Adicione todos os ingredientes restantes, exceto para as tortilhas.
14Cobertura.
15Cozinhe até que a carne esteja macia e o líquido é um rico molho.
16Temperos.
17Sirva com tortilhas.
Ingredientes
2 pound carne de bovino desossada
1 óleo colher de sopa de legumes
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 dentes de alho, descascadas e esquartejado
2 colheres de chá de pimenta em pó (Ancho do Novo México) ou substituição de 1 / 2 Largura em 1 / 2 pó chipotle
2 pimentões verdes, torrado e descascado