Stufato di manzo

      

febbraio 9, 2015

Indicazioni

1Pulisci la carne.

2Friggere la carne in una grande (3-4 trimestre) soeppan.

3Sbarazzati del grasso.

4Aggiungere l'olio nella padella.

5Affetta la carne 1 1 / 2 "cubi.

6Accantonare.

7Trita l'aglio, cipolla e peperoncini insieme.

8Pelate i pomodori. Aggiungere alla miscela di cipolle.

9Riscalda il grasso nella pentola.

10Friggere la carne a fuoco vivo fino a farla dorare su tutti i lati.

11Abbassa il fuoco.

12Aggiungere il composto di pomodoro e cipolla.

13Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne le tortillas.

14Copertina.

15Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è cotta e il liquido si trasforma in una salsa ricca.

16Erbe aromatiche.

17Servire con tortillas.

ingredienti

2 libbra di manzo disossato

2 tazze di brodo di manzo

1 cucchiaio di olio vegetale

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

2 spicchi d'aglio, pelate e squartate

3 / 4 cucchiaino di sale

1 ui, pelate e tagliate

2 cucchiaini di peperoncino in polvere (Ancho del New Mexico) o sostituzione di 1 / 2 Larghezza in 1 / 2 polvere di chipotle

1 cucchiaino di cumino

2 peperoncino verde, arrosto e pelato

1 / 8 cucchiaino di pepe nero

Meel of maïs tortilla's

2 pomodori freschi

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