Instruções
1Tempere as codornas com dentes de alho inteiros até dourar.
2Frite a fatia de pão no restante do azeite e amasse no pilão com o alho.
3Junte o vinagre e adicione à panela, abaixe o calor.
4Deixamos o vinagre evaporar um pouco e adicionamos meio copo de água para um pouco de molho.
5Sirva as codornizes, colocado sobre o molho de alho resultante e polvilhado com salsa picada.