Instruções
1Aqueça o óleo em uma pequena frigideira e frite a carne até quase concurso.
2Retirar a carne, retém o óleo.
3Adicione o vinho branco, ui, alho e pimenta verde na panela com o óleo e cozinhe em fogo médio até que os vegetais são muito suaves.
4Em uma panela de molho: fazer os tomates pelados enlatados nele e esmagar os tomates.
5Acrescente os pimentões, pimenta e sal e cozinhe o molho por cerca de 15 atas.
6Adicione os legumes e carne ao molho e cozinhe por 10-15 atas.
7Sirva em uma jarra de barro com fatias de baguette.
Ingredientes
Um corte costeleta em muito pequena 1 / 4 cubos polegadas
1 tomate pelado em conserva em molho de tomate
1 pequeno pimentão verde picado
1 cebola pequena amarela ou branca picadinha
2 colheres de sopa de vinho branco seco
1 colher de chá de páprica doce