Instruções
1Coloque um bom bife, quase 2 kg (1 de 2 cm de espessura e cerca de 40 em 60 centímetros) em uma panela funda ou chapa.
2Tempere com orégano, tomilho, pimenta moída na hora, pimentão e sal.
3Cubra com o leite e deixe descansar por 8 até 12 hora.
4Coloque o bife em forno pré-aquecido a 250 º.
5A temporização é dependente da espessura e o peso do bife.
6É mais macia pelo tempo.
7Quando o opdroogd leite antes de ser preparados o suficiente, adicionar mais.
8Se estiver quase pronto, sal e fazer uma boa quantidade de vinagre ao leite fazer.
9É comido com purê de batatas, batata frita ou salada.