Instruções
1Disponha os ovos em uma panela com água e coloque no fogo.
2Cozinhe em fogo médio por oito minutos, Escorra e lave com água fria para descascá-los.
3Coloque a alface, espinafre, cebolas e ovos em uma tigela.
4Em outra tigela: colocar o vinagre, açúcar, mostarda, sal, pimenta e suco de limão juntos e mexa com um garfo para integrá-los.
5Lentamente, adicionar óleo, bater o tempo todo para fazer uma emulsão.
6Verifique o tempero e adicione o iogurte.
7Misture bem e despeje sobre os legumes, mexa de baixo para cima e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.