Instruções
1Esfregue a perna de porco todo com sal, cominho, orégano e pimenta.
2Aqueça a manteiga e despeje o suco de laranja azeda e alho, descascados e esmagados.
3Divulgar pouco em toda parte.
4Fry em fogo médio e graxa de vez em quando para manter a carne húmida.
5Coloque uma tigela de água no forno, enquanto o assado está nele.
6Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar