Visspiesjes

      

februari 11, 2015

Bereidingswijze

1Op een spies plaats rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt, met blokjes van ongeveer 5 cm. kant, zwaardvis of zalm. Kruiden.

2Voor de pasta: knoflook en peterselie klein snijden, vervolgens vermengen met olijfolie en broodkruim, zout en versgemalen zwarte peper, om zo een kleverige pasta te verkrijgen.

3Deze pasta over de spiesjes smeren.

4De spiesjes op de grill (houtskool of brandhout) of op een ijzeren plaat leggen, besprenkeld met olijfolie.

Ingrediënten

Garnalen

Zwaardvis of zalm

Knoflook

Peterselie

Paneermeel

zout

Versgemalen zwarte peper

Olie

00:00