1 / 4 pond varkensvlees, snijd het in kleine vierkantjes
4 eetlepels olijfolie
2 appels, geschild
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
6 eetlepels koriander, fijngehakt
Chipotle saus
1
Verhit de olie in een koekenpan en bak varkensvlees tot licht goudbruin is.
2
Verwijder varkensvlees en genieten van olie met behulp van papieren handdoeken.
3
Voeg appel, ui en knoflook in de pan en kook tot ze er glazig uitzien voor 3 minuten.
4
In een kom, combineer varkensvlees mengsel, voeg koriander met 4 eetlepels saus Chipotle, zodat het niet uitdroogt.
5
Verwarm tortilla's op een vlakke bakplaat en leg ze op de snijplank.
6
Vul elke tortilla met een eetlepel van gekookt varkensvlees in een tijd totdat de tortilla is half vol.
7
Vouw beide uiteinden en verder rollen van de tortilla.
8
Zodra de burrito's klaar zijn, kunnen ze worden opgewarmd voor het opdienen met chipotle saus op de zijkant.
Ingrediënten
1 / 4 pond varkensvlees, snijd het in kleine vierkantjes
4 eetlepels olijfolie
2 appels, geschild
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
6 eetlepels koriander, fijngehakt
Chipotle saus