1 k verse kaas Serrano (type Paria)
3 uien
3 tomaten, afhankelijk van de grootte, geschild, ontpit en in stukjes
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel oregano
1 gele paprika verse, schone, fijngesneden
½ kopje melk
1 eetlepel olijfolie
Zout
Peper
1
Snijd de kaas in plakjes.
2
Meng vervolgens uien, tomaten, peterselie, oregano, peper, zout en peper samen.
3
Breng in een pot van olijfolie.
4
Leg een laag van de ui mengsel.
5
Plaats vervolgens de in plakjes gesneden kaas.
6
Herhaal het mengsel van uien en eindig met plakjes kaas.
7
Voeg de melk op de top.
8
Dek af en laat sudderen gedurende 30 minuten.
9
Serveer in soepkom.
10
Serveer met gekookte aardappelen.
Ingrediënten
1 k verse kaas Serrano (type Paria)
3 uien
3 tomaten, afhankelijk van de grootte, geschild, ontpit en in stukjes
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel oregano
1 gele paprika verse, schone, fijngesneden
½ kopje melk
1 eetlepel olijfolie
Zout
Peper