Snijd een groot vel van aluminium en zet de forel met een beetje zout en peper, dek af met ham en giet er een scheut olijfolie op de top.

Dicht heel goed het aluminiumfolie zodat er geen stoom ontsnapt en leg het in de oven op 220 ° ... 12 tot 15 minuten.

Open het aluminiumfolie, oppassen dat je je niet verbrand want er komt stoom uit, en klaar om te eten.