Anfahrt
1Braten Sie den Knoblauch in ein wenig Öl.
2Zwiebel und kochen bis sie weich sind.
3Fügen Sie die Paprika und kochen Sie das Fleisch kochen für ein paar Minuten Rühren locker zu machen,.
4Fügen Sie das Fleisch und Tomaten, mischen Sie alles gut.
5Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack.
6Hitze reduzieren und kochen die Eintopf gekrönt eine halbe Stunde, um 45 minuten.
7Abkühlen lassen.
Für die Sauce: in Olivenöl braten, Knoblauch zuerst, und de ui, Legen Sie die Tomaten und Tomatenmark, Paprikapulver, falls gewünscht,.
1Wasser hinzufügen, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2Hitze reduzieren und kochen dachte ca. 15 minuten.
3Wenn Sauce zu dick, stellen Sie ein wenig Wasser gibt.
Für den Teig: das Maismehl mit Salz hinzufügen, ein Schuss Öl und Wasser nach und nach zusammen.
1Rühren und kneten, bis der Teig glatt.
2Stellen Sie Kugeln von ca. 6 cm Durchmesser, machen Sie ein Loch mit dem Finger und öffnen Sie zum Füllen mit dem Fleisch, den Ball wieder zu schließen mit dem Teig.
3Braten Sie die Kugeln in die Öl bis sie leicht gebräunt.
4Legen Sie die Kugeln in die Sauce. Lassen Sie sie in einem geschlossenen Topf ca. 20 Minuten kochen. Normalerweise löst ein wenig Teig in die Sauce, wodurch es dicker. Wir empfehlen Ihnen, mit viel Sauce Kochen.
Zutaten
Für den Eintopf:
2 Knoblauchzehen, gehackt oder zerdrückt
3 Tomaten geschält und entkernt gehackt oder Flüssigkeit
Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
Ein wenig Olivenöl zum Anbraten
Fakultativ: ein Lorbeerblatt, die entfernt wird, wenn der Eintopf fertig ist
Für den Teig:
½ Pfund voorgekookt maïsmeel (broodmeel)
Für die Tomatensauce:
8 Eiertomaten, Skinned, entkernt und gewürfelt
1 Esslöffel Tomatenmark, wenn Sie mehr Konsistenz in die Sauce geben wollen.
2 Knoblauchzehen, gehackt oder zerdrückt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
ein Schuss Olivenöl, oder pflanzlichen
Öl, um die Knödel braten, oder genug Wasser, um sie zu kochen