Anfahrt
1Die Butter in einer Pfanne.
2Fügen Sie das Öl erhitzen und auf.
3Braten Sie die Steaks für 2 bis zur 3 min pro Seite, einmal drehen und entfernen, beiseite legen.
4Halten Sie das Fett in der Pfanne.
5Mischen Sie den Senf, Perrins Saus, Thymian, Salz und Pfeffer zusammen.
6Braten Sie die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 minuten.
7Die Tomaten, Hitze reduzieren, Deck und kochen zu 3 minuten.
8Dann wieder das Fleisch in der Pfanne, Deckel mit der Sauce und kochen ein paar Minuten, um sich aufzuwärmen.
9Servieren mit dem Eintopf Fleisch und einem Spiegelei auf der jeweils Filet gekrönt.