Cod Vizcaya

      

Februar 10, 2015

Anfahrt

1Entsalzt Kabeljaue während 48 Stunde mit Wasser, gelegentlich aktualisieren (vierfach).

2Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen und kochen die Kabeljau und wenn es anfängt zu kochen nehmen Sie den Topf vom Herd.

3Braten Sie die gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und die gehackte Tomaten.

4Wenn die Soße fertig ist, Fügen Sie die Chorizo ​​und Pfefferscheiben und Brot zu, wir machen es nass mit ein paar Esslöffel Wasser Kabeljau, kochen lassen ein paar Minuten,, Gewürze und lassen Sie es stehen, bis es als eine Art Sauce pürieren.

5Wir nehmen den Kabeljau aus dem Wasser, tun Sie es in den Semmelbröseln wenden und in einer Pfanne.

6In eine Schüssel geben, haben wir eine Schicht von Soße und dann, die den Kabeljau decken wir mit restlichen Soße. Setzen Sie die Paprika in Streifen auf der Oberseite, mit Semmelbröseln bestreuen und Petersilie, legen Sie sie in den Ofen für ein paar Minuten.

Zutaten

800 g Kabeljau

3 Knoblauchzehen

1 große Zwiebel

2 Tomaten zum Backen

2 EL Rindfleisch Chorizo ​​Paprika

2 Scheiben Brot

2 geröstete Paprika

Petersilie

Paniermehl

Olivenöl

Salz

pfeffer

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