Anfahrt
1Nach dem Kochen des Fisches, die Knochen entfernen, bevor sie durch die Maschine oder von Hand Fersen.
2Anbraten Zwiebel in heißem Fett.
3Das Mehl mit Milch oder Brühe durch ein Sieb.
4Das Mehl in den gebratenen Zwiebeln und rühren, bis verdickt.
5Fügen Sie das Salz, pfeffer, Citroen, muskaatnoot.
6Fügen Sie den Fisch auf die Mischung und vom Herd nehmen.
7Wenn kühl, Form Pasteten - die Eier und dann Paniermehl.
8Fry in heißem Fett goldbraun.
9Dieses Rezept kann auch mit jeder Art von Hackfleisch gemacht werden.