Anfahrt
1Kombinieren Sie den Rotwein, Salz und Rosmarin in einem Schälchen.
2Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, 2 bis zu 3 Stunde.
3Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder Gusseisen Pfanne bei starker Hitze.
4Legen Sie die Steaks auf dem heißen Pfanne, und kochen für ca. 8 min pro Seite, oder auf den gewünschten Gargrad.
5Die Innentemperatur sollte mindestens 62 Grad C.
6Gießen Sie den Wein-Mischung über sie und lassen Sie es für eine Minute kochen.
7Servieren Sie Steaks mit Sauce auf einem tiefen Teller.