Anfahrt
1Legen Sie die gehackte Pflaumen mit Rosinen.
2Gießen Sie eine Flasche Wein zu decken.
3Ruhen lassen für ein paar Wochen oder Monate.
4Meng de Zimmer, Zucker und Butter dick-cremig.
5Die Eier in Butter-Mischung und mischen.
6Fügen getränkte Früchte, aber nicht zu viel Wein, und gut mischen.
7In Mischschale und Kirschen leicht bemehlten.
8Fügen Essenzen und Gewürze und gut mischen wieder.
9Stir in Mehl und wenn alles gemischt, es kann etwas von dem Wein aus den Früchten getränkt sein.
10In braunen Farbstoff auf Kuchen so dunkel wie Sie machen wollen.
11Gießen Sie in gut gefettet und gefüttert (mit Wachspapier) Kuchenformen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
12Dies dauert etwa eine Stunde, aber die Kontrolle durch das Einfügen scharfen Messer Kuchen, was gut ist, wenn Messer kommt sauber.
13Abkühlen lassen, und gießen Sie sehr großzügig mit Rotwein oder Sherry.