Die Renditen1 PortionZubereitungszeit25 minsKochzeit20 minsGesamtzeit45 mins
6 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
1kg Weißfischfilets
450ml Wasser
1 Laurierblad
1 Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt
6 Pfefferkörner
1 / 8 Teelöffel Muskatblüte
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
150ml moutazijn
Zum Garnieren:
schwarze oliven
süße rote Chilis
1Beheizt 4 Esslöffel der Öl in einer großen, schweren Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und Paprika.
2Tun Sie dies, bis die Zwiebeln und Paprika weich sind.
3Entfernen Sie mit einem perforierten Löffel und beiseite stellen.
4In dem verbleibenden Öl in der Pfanne, braten Sie die weiße Fischfilets, bis sie leicht braun auf beiden Seiten, dabei einmal wenden.
5Entfernen Sie die Filets aus und ordnen sie in eine große Schüssel geben.
6Zwiebeln und Paprika auf den Fisch legen.
7Setzen Sie das Wasser in einem Topf mit dem Lorbeerblatt, Ingwer, Pfefferkörner und Folie.
8Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen 15 minuten.
9Das restliche Olivenöl und Essig und kochen für 2 minütige Standing.
10Strain die Flüssigkeit und entsorgen Sie das Lorbeerblatt und Gewürzen Straße.
11Gießen Sie die Flüssigkeit angespannt über die Fischfilets, Zwiebeln und Paprika.
12Dieses Gericht kann heiß serviert werden, oder sie kann gekühlt und gelagert Kühl für kalte Portion werden.
13Garnieren Sie mit schwarzen Oliven und Paprika.
Zutaten
6 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
1kg Weißfischfilets
450ml Wasser
1 Laurierblad
1 Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt
6 Pfefferkörner
1 / 8 Teelöffel Muskatblüte
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
150ml moutazijn
Zum Garnieren:
schwarze oliven
süße rote Chilis
Anfahrt
1Beheizt 4 Esslöffel der Öl in einer großen, schweren Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und Paprika.
2Tun Sie dies, bis die Zwiebeln und Paprika weich sind.
3Entfernen Sie mit einem perforierten Löffel und beiseite stellen.
4In dem verbleibenden Öl in der Pfanne, braten Sie die weiße Fischfilets, bis sie leicht braun auf beiden Seiten, dabei einmal wenden.
5Entfernen Sie die Filets aus und ordnen sie in eine große Schüssel geben.
6Zwiebeln und Paprika auf den Fisch legen.
7Setzen Sie das Wasser in einem Topf mit dem Lorbeerblatt, Ingwer, Pfefferkörner und Folie.
8Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen 15 minuten.
9Das restliche Olivenöl und Essig und kochen für 2 minütige Standing.
10Strain die Flüssigkeit und entsorgen Sie das Lorbeerblatt und Gewürzen Straße.
11Gießen Sie die Flüssigkeit angespannt über die Fischfilets, Zwiebeln und Paprika.
12Dieses Gericht kann heiß serviert werden, oder sie kann gekühlt und gelagert Kühl für kalte Portion werden.
13Garnieren Sie mit schwarzen Oliven und Paprika.
Eingelegte Weißfisch in Jamaika
